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伊利引领乳业迈向新纪元
责编：陈凯欣
2025-05-17
近日，全球食品行业备受瞩目的FBIF2025食品饮料创新论坛及博览会在上海圆满落幕。作为行业标杆性活动，本次展会汇聚了来自世界各地的顶尖企业和创新成果，吸引了众多行业精英参与其中。
伊利集团作为乳业领域的领军企业，在此次展会上展示了其最新的科研成果与创新技术，充分体现了企业对于推动市场活力和消费升级的积极态度。消费市场的繁荣不仅关系到经济发展，更是提升民众生活质量的重要环节。在当前全球经济环境下，如何通过优质产品供给激发市场潜力成为关键所在。
伊利始终秉承"创新引领未来"的发展理念，以消费者需求为导向，在全产业链的各个环节持续发力。从源头做起，伊利在牧草种植、奶牛饲养等基础环节投入大量研发资源。例如，通过在饲料中添加富含DHA的裂壶藻粉，使优质荷斯坦奶牛产出含有原生DHA的牛奶，每100ml牛奶中含有12mg DHA，为消费者提供更加天然健康的营养选择。
伊利的创新不仅体现在原料端。在产品加工环节，企业运用多项专利技术提升乳制品的营养价值和功能性。其中，全球首创的"乳铁蛋白定向提取保护技术"将常温牛奶中的乳铁蛋白保留率从10%大幅提升至90%以上；而高纯度β-酪蛋白提取技术的成功研发，则为乳基原料的国产替代提供了有力支持。
在产品创新方面，伊利紧跟消费趋势，不断拓展产品矩阵。企业将传统中医理论与现代乳业科技相结合，开发出多款具有功能性特色的乳制品；针对零食市场推出的泡面芝士条迅速成为爆款新品；还有备受关注的优酸乳嚼柠檬系列，凭借独特的液态咀嚼口感在一众新品中脱颖而出。
数据显示，伊利2024年的新品收入占比已超过15%，今年一季度更有多款创新产品获得市场认可。这些成果不仅展现了企业在精准营养领域的研发实力，也体现了其对细分市场需求的敏锐洞察。
作为中国乳业的代表，伊利通过持续的科技创新和产品升级，为消费者提供覆盖全生命周期的健康解决方案。此次参展FBIF2025，不仅彰显了中国乳业的创新实力，更为推动消费市场发展注入了新的活力。未来，伊利将继续携手全产业链合作伙伴，探索乳业发展的新方向，以更优质的产品服务全球消费者。
